兒童補鋅指南：促進健康與智力發展的關鍵

鋅是人體必需的微量元素之一，尤其在兒童生長發育過程中扮演著重要角色。本文將詳細介紹不同年齡段兒童的鋅需求量、補鋅對智力發展的影響以及多汗兒童的補鋅建議。

1. 不同年齡段兒童的鋅需求量

根據美國全國科學研究委員會和中國營養學會的建議，不同年齡段兒童的每日鋅需求量如下：

• 半歲以內嬰兒：每日3毫克
• 1歲以內嬰兒：每日5毫克
• 1～10歲兒童：每日10毫克
• 10歲以上兒童及成年人：每日15毫克
• 孕婦：每日增加5毫克
• 哺乳期女性：每日增加10毫克

一般情況下，健康兒童通過正常飲食攝取的鋅即可滿足需求。然而，對于多汗兒童，建議額外增加富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動物內臟等，或適量補充鋅劑（如葡萄糖酸鋅）。

2. 補鋅對智力發展的影響

鋅不僅對身體發育至關重要，還能促進兒童的智力發展。研究表明，鋅對蛋白質合成有重要作用，缺鋅可能導致食欲減退、異食癖（如吃土、吃墻皮）、免疫功能下降，甚至影響認知行為和智力發展。

美國北達科他州的健康專家通過對209名12至13歲兒童的研究發現，每周五天攝入10至20微克鋅，持續10至12周后，這些兒童的學習能力、注意力、記憶力、解決問題的能力及協調能力均顯著提升。因此，12至13歲是補鋅促進智力發展的關鍵時期。

3. 多汗兒童的補鋅建議

多汗會導致體內鋅隨汗液大量流失，進而影響兒童的生長發育、免疫功能、視覺及性發育。缺鋅的多汗兒童更容易出現免疫力下降、反復感染等問題，形成惡性循環。

建議多汗兒童適量補鋅，以下是一些富含鋅的食品：

• 瘦牛肉、豬肉、羊肉
• 雞心、魚、牡蠣
• 蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽
• 芝麻、南瓜子、楓糖漿
• 啤酒酵母、芥末粉

此外，補鋅時應注意維生素A的攝入量也需相應增加，以確保營養均衡。

4. 相關補鋅建議與注意事項

以下是一些補鋅的實用建議：

• 適量服用中藥，如黃芪、大棗等，有助于補氣斂汗。
• 積極治療引起多汗的潛在疾病。
• 避免過量補鋅，以免引發鋅中毒或干擾其他微量元素的吸收。

結論

鋅是兒童健康成長和智力發展的重要保障，家長應根據兒童的年齡、健康狀況及飲食習慣合理補充鋅，尤其要關注多汗兒童的特殊需求。

參考來源

• 中國營養學會官方網站 - https://www.cnsoc.org/
• 美國全國科學研究委員會 - https://www.nationalacademies.org/