茯苓粉的食用方法及相關介紹

隨著人們養生保健意識的不斷提高，將中藥融入菜肴制作成藥膳的做法越來越流行。藥膳既美味可口，又具有一定的藥用價值。其中，茯苓作為一種常用的中草藥，在醫學治療中被廣泛運用，已有兩千多年的歷史記載，因其獨特的藥用功效，被稱為“仙藥之上品”。日常生活中，茯苓粉也常被人們服用。下面為大家介紹幾種茯苓粉的食用方法。

山藥薏仁茯苓粳米粥

原料

• 茯苓粉30克
• 薏仁30克
• 山藥50克
• 粳米100克

做法

先把粳米、薏仁、山藥加適量水，煮至半熟狀態，接著放入茯苓粉，攪拌均勻后繼續煮熟，最后空腹服用即可。

茯苓粉粥

原料

• 茯苓粉15克
• 粳米100克
• 胡椒粉、鹽、味精少許

做法

先將粳米淘洗干凈，然后把粳米和茯苓粉一同放入鍋內，加適量水，用武火將水燒沸后，轉成文火慢燉，直至米爛。最后加入味精、鹽、胡椒粉，攪拌均勻即可。

苡仁茯苓粥

原料

• 苡仁200g
• 茯苓粉10g
• 粳米200g
• 雞胸脯肉50g
• 干香菇4個

做法

先把香菇泡發并切成丁狀，雞脯肉去皮、去油脂后放入鍋內煮30 - 40分鐘，撈出切成肉丁。將茯苓研成粉，苡仁用水反復搓洗后，用熱水浸泡1夜，瀝干水分后加7倍清水，煮沸后熬爛。粳米加5倍清水煮1個小時，之后把兩粥合并，加入香菇丁、雞肉丁和茯苓粉，繼續煮至濃稠就可以食用了。

茯苓粉奶茶

原料

• 茯苓粉10g
• 牛奶200ml

做法

先將茯苓粉用適量涼開水化開攪勻，再加入煮沸的牛奶即可。

綜上所述，茯苓粉有多種美味又健康的食用方法，人們可以根據自己的口味和需求進行選擇。

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