茼蒿保健食譜介紹
經(jīng)過(guò)前面的了解,大家對(duì)茼蒿有了更深認(rèn)識(shí)。茼蒿不僅美味,還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面為大家介紹幾種茼蒿的保健食譜。
茼蒿炒蘿卜
- 做法:1.將白蘿卜洗凈切成條,茼蒿洗凈切成段;2.炒鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸黑撈出棄去,加入白蘿卜條煸炒,加少量雞湯,翻炒至七成熟,加入茼蒿段繼續(xù)煸炒,再加精鹽、味精調(diào)味;3.熟透后用水淀粉勾芡,湯汁明亮后淋入麻油即成。
茼蒿魚頭湯
- 食材:鰱魚頭500克、茼蒿640克、姜4克,胡椒粉8克。
- 做法:1.大魚頭洗凈,去鰓,抹干水;2.起油鍋用生姜爆至微黃,香氣大出;3.加入少許米酒,加適量水,猛火煮滾,慢火煲40分鐘;4.茼蒿洗凈,待魚頭湯煲好后,下茼蒿再煲10分鐘;5.下胡椒粉調(diào)味,即可食用。
這些茼蒿保健食譜既美味又營(yíng)養(yǎng),可根據(jù)喜好選擇嘗試。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。