羅勒醬的做法

自制羅勒醬攻略

近年來(lái)，羅勒醬在美食界越來(lái)越受歡迎，大城市的各大超市均有羅勒醬上架銷售。不過(guò)，超市售賣的羅勒醬價(jià)格普遍偏高，對(duì)于一般家庭而言，長(zhǎng)期購(gòu)買會(huì)有一定經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。其實(shí)，喜歡羅勒醬的朋友完全可以在家自制，既方便又實(shí)惠。

自制羅勒醬步驟

1. 準(zhǔn)備大蒜：準(zhǔn)備適量大蒜，掰掉外層后用保鮮膜包好，放入微波爐以高火加熱20秒，這樣處理后的蒜會(huì)帶有焦香味。
2. 炒香松子：在大蒜加熱期間，取3大勺松子用橄欖油炒香備用。需注意，應(yīng)使用純正橄欖油，避免用花生油，因?yàn)榛ㄉ蜁?huì)破壞羅勒的香味。
3. 攪拌材料：將加熱好的大蒜、炒過(guò)的松子與羅勒葉放入攪拌機(jī)攪拌，攪拌過(guò)程中加入橄欖油，橄欖油的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

綜上所述，自制羅勒醬方法簡(jiǎn)單，能為家庭節(jié)省開(kāi)支，喜歡羅勒醬的朋友不妨一試。