冬菜包子的做法

我們都知道北方人愛吃面食，尤其是包子和餃子這類隨意發(fā)揮的食物上，冬菜就占據(jù)了一席之地，冬菜包子就是一道美味的吃食，以傳統(tǒng)食物冬菜為餡兒，包出風味獨特的包子，想想就很美味，讓我們來看看冬菜包子是怎么做的吧。

準備材料：冬菜、粉絲、酵母、面粉、食鹽、雞精、肉末、醬油

做法：

1、用溫水化開酵母，放入適量面粉和水揉成面團，放在溫度較高的地方靜置等發(fā)酵；

2、將粉絲用溫水泡軟切碎，冬菜洗凈切碎，然后再切一些蔥姜蒜；

3、將2中準備的材料與肉末均勻攪拌在一起，加一些醬油、雞精和食鹽，肉餡就準備好了；

4、接下來開始包包子，將準備好的面團搓成長條，切成小面坯，將面坯搟成大薄片；

5、在面皮中包入肉餡，包成包子；

6、把包子上鍋，水開后繼續(xù)蒸15分鐘即可。