干槐花的特點(diǎn)、功效及食用注意事項(xiàng)
干槐花雖為干貨,仍保留著槐花的清香,其味道和食用禁忌與生槐花相同。它味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)等功效。
食用注意事項(xiàng)
- 由于槐花較甜,糖尿病人不宜多吃。
- 脾胃虛寒的人需慎用。
- 吃槐花要謹(jǐn)防皮炎。槐花在人體內(nèi)會分解出感光性物質(zhì),部分人對其敏感,臉、手、腳等裸露部位皮膚經(jīng)太陽光直射,可能導(dǎo)致代謝障礙,誘發(fā)日光性皮炎。
- 孕婦不能吃槐花。醫(yī)書《時病論》記載“清腸之槐花,去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物”,中醫(yī)認(rèn)為孕婦應(yīng)忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物,槐花屬于此類。
綜上所述,干槐花有獨(dú)特的風(fēng)味和功效,但食用時需根據(jù)自身情況注意相關(guān)禁忌。
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