槐花茶是用干槐花泡制而成的茶。每年5、6月是采集槐樹(shù)花的季節(jié),采摘后需去除樹(shù)葉、枝梗等雜質(zhì),用清水淘洗干凈并瀝干,最好當(dāng)日曬干,制成的干槐花呈黃色或淡棕色,色澤鮮艷、花形整齊且不易變質(zhì)。也可將槐花用開(kāi)水焯一下后烘干,但曬干效果更佳。曬干后的槐花用來(lái)泡茶,便是槐花茶。
很多網(wǎng)友會(huì)問(wèn)槐花茶和槐米茶是否一樣。實(shí)際上,槐花和槐米不同,所以槐花茶和槐米茶也有區(qū)別。槐花是洋槐樹(shù)開(kāi)放的花朵,而槐米是其花蕾。夏季花未開(kāi)放時(shí)采收的花蕾叫“槐米”,花開(kāi)放時(shí)采收的則是“槐花”,二者均可用來(lái)泡茶。槐花茶是用槐花泡的茶,槐米茶是用槐米泡的茶。
從功能上看,這兩種茶都具有保健功效,能降血壓、止血和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈等,屬于保健茶品,功能基本相似,都很適合高血壓患者飲用。
槐花茶和槐米茶雖有原料上的差異,但功能相近,都是適合高血壓患者的保健茶品。