雪菜目魚做法介紹
目魚營養(yǎng)價值極高,做法多樣,常見的有目魚燴豆腐、芹菜炒目魚、五彩目魚丁、大蔥炒目魚、紅燒目魚、咸菜目魚、雪菜目魚等。下面詳細介紹雪菜目魚的做法。
食材準備
- 腌好的雪菜(可購買現(xiàn)成的)
- 目魚
- 蔥花
- 姜絲
- 蒜頭
- 辣椒油
制作步驟
- 雪菜洗凈,用開水燙一下,因是外面購買的,防止有沙;目魚用開水燙一下,撕去外膜,洗凈切成小段。
- 蔥姜蒜下鍋爆香。
- 放入雪菜翻炒,加入辣椒油。
- 炒香后倒入目魚段,加料酒,繼續(xù)翻炒,由于雪菜腌制較咸,無需再加任何調(diào)味料。
小貼士
目魚比較容易熟,炒制時間勿需太久。
結(jié)論:按照上述食材準備和步驟操作,就能做出美味的雪菜目魚,且要注意控制炒制時間。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。