五指山野菜是一種頗具特色的食材,吃法多樣。媽網百科為大家介紹幾種常見吃法:
原料:五指山野菜350克,調料(精鹽、味精、麻油)。做法:將五指山野菜去雜洗凈,入沸水鍋內焯透,撈出洗凈,擠干水切碎,放入盤內,加入精鹽、味精、麻油,食用時拌勻即可。
食材:五指山野菜250克,豬肉100克。做法:將豬肉切成絲并上漿,把料酒、精鹽、姜末、味精對成汁。炒鍋加油燒熱,投入五指山野菜、肉絲和蔥、姜末,烹入對汁,炒至入味,出鍋裝盤即成。
食材:五指山野菜250克,雞蛋若干。做法:將雞蛋磕入碗內攪勻,炒鍋加油燒熱,雞蛋液加蔥花煸炒成小塊,再投入五指山野菜炒至入味,加佐料起鍋裝盤即成。
吃法:五指山野菜可用于打火鍋,在火鍋時直接下鍋,燙煮片刻即可,能品嘗到其野味清香。
綜上所述,五指山野菜吃法豐富,無論是涼拌、炒制還是涮火鍋都各具風味。