胡蘿卜汁以新鮮胡蘿卜為主要原料,美味可口且富含多種營養成分,是大眾喜愛的蔬菜汁。雖然它本身含有一定糖類物質,但甜度不足。
可以在胡蘿卜汁中適當加入蜂蜜或冰糖調味,能增添風味。
新鮮胡蘿卜150克,蜂蜜適量。
給小寶寶或老人飲用時,可將胡蘿卜削皮洗凈切塊,放鍋內加適量清水燒煮10分鐘,用清潔紗布過濾取汁。
胡蘿卜汁含大量胡蘿卜素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經酶作用,50%會變成維生素A,有補肝明目作用,可治療夜盲癥,經常飲用對眼睛和肝臟有益。
綜上所述,胡蘿卜汁不僅可通過加蜂蜜增添風味,還對人體健康有諸多好處,值得日常飲用。