油燜冬筍的熱量

冬筍是富含多種營養物質的食物，做成油燜冬筍，味道非常鮮美可口。那么，油燜冬筍的熱量是怎樣的？

據營養專家指出，冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，是一款天然的低熱量食物，即使將其烹制成油燜冬筍后，其熱量也不會很高。每100克的油燜冬筍，所含的熱量才52大卡而已，脂肪含量非常低,。因此，冬筍及其制品尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。

油燜冬筍除了熱量較低這個特點之外，還有如下的特點：

1、健脾開胃。冬筍含有一種白色的含氮物質，構成了冬筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良、脘痞納呆之病癥。

2、寬胸利膈，通腸排便。冬筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。

3、開膈消痰。冬筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。