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炸魚丸雖可能使人上火,但這并不影響魚丸本身的營養價值。不同種類的魚制作成的魚丸,營養價值也各有差異。
魚肉是營養豐富的食物,魚丸同樣如此,因為制作魚丸時還會加入蛋清等。魚肉富含鎂元素,這種元素對心血管系統有良好的保護作用,有助于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
此外,魚肉還富含維生素A、鐵、鈣、磷等營養成分,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣等功效,同時還有養肝補血、澤膚養發健美的作用。
綜上所述,魚丸具有較高的營養價值和多種功效,盡管炸魚丸可能上火,但適量食用仍有益健康。