紅薯葉餅的烹飪技巧

紅薯葉餅雖簡單，但是把握一些烹飪的技巧，可以讓餅做得更可口哦!

1、把切好的葉子放入盆里，加入適量的鹽，然后用手抓均勻，會有水份出來；

2、和好的面團(tuán)，面團(tuán)不要太硬。（如果你要做窩窩頭的話，可以稍微硬點）

3、把面團(tuán)分成小份，用兩手?jǐn)D壓成小餅狀。如果面團(tuán)粘手的話，在手上再加點水就不會粘了。

4、吃的時候加點辣椒醬，味道更好，老干媽也可以