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蠶蛹是大病后、體質弱、老人及產婦產后的高級營養品,因其能夠提高人體免疫力。蠶蛹中含有的藥理學活性物質,可提高人體內白細胞水平,進而增強免疫力。
此外,蠶蛹的油具有降血脂、降膽固醇的功效,還能改善肝功能。
不過,蠶蛹不宜多吃。它含有極高的蛋白質,蛋白質攝入過量并非好事,輕則導致腹瀉,重則影響身體健康。
需要注意的是,有腳氣和對海鮮過敏的人不能食用蠶蛹。
結論:蠶蛹雖有諸多益處,但食用時需控制量,特定人群應避免食用。