魯花花生油過(guò)期還能吃嗎

過(guò)期魯花花生油能否食用

魯花花生油保質(zhì)期不算短，但人們有時(shí)會(huì)忘記時(shí)間而食用，那么過(guò)期的魯花花生油可以食用嗎？答案是否定的。

過(guò)期花生油的危害

短暫過(guò)期的花生油用鼻子聞不出異味，但一旦過(guò)期，就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素B1。這種毒素在發(fā)霉的花生上也存在，它是一種烈性的天然致癌物，一般難以通過(guò)嗅覺(jué)察覺(jué)。食用過(guò)期的魯花花生油可能會(huì)引發(fā)肝癌，后果極其嚴(yán)重。

其他食用油情況

不單是魯花花生油，其他食用油一旦過(guò)期，也不建議食用。畢竟是入口的食物，不能為了避免浪費(fèi)而食用過(guò)期有毒的油。

結(jié)論：過(guò)期的魯花花生油及其他食用油都不應(yīng)食用，以免危害健康。