鳙魚與鰱魚的區別

鳙魚和鰱魚的區別，很多人都是分不清的，因為鳙魚和鰱魚在外形上相似，所以很容易弄混人們。現在我們就來看一下它們的區別：

1、鰱魚肉軟嫩且細膩，刺細小且多；鳙魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩。

2、鳙魚體側發黑且有花斑，眼位較低；鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，銀白色。

3、鰱魚體色較淡，銀灰色，無斑紋。

4、鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品；鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。