自制山楂醬山楂如何快速去核

相信很多人都吃過冰糖葫蘆吧，酸酸甜甜的不僅美味好可口，而且也不貴，對(duì)身體還有健脾開胃的益處。那么在制作山楂醬的過程中，山楂應(yīng)該如何快速去核了，媽網(wǎng)百科來(lái)給您支招！

去除山楂核的小竅門

1、去核簡(jiǎn)單又快的工具，最好是鋼筆帽(家里沒找到，就用了一個(gè)塑料的筆帽，需要選擇頂部能打開的那種)。

2、去核方法：把筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除啦!

食用山楂的禁忌

山楂不能空腹吃：含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

所以對(duì)于喜歡吃山楂的人來(lái)說(shuō)，不妨多收藏一些關(guān)于山楂的飲食常識(shí)，這樣的技巧你記住了嗎？