車(chē)前草,又名車(chē)輪草、豬肚菜,其性味甘、寒。在中醫(yī)領(lǐng)域,車(chē)前草具有清熱、利尿、明目等功效。臨床上常用于治療多種病癥,如小便頻急不通、帶下、尿血、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛以及咳嗽等。
現(xiàn)代研究表明,車(chē)前草還具備較好的抗菌消炎作用。此外,用車(chē)前草煮水喝,能起到治牙痛、涼血解毒、清熱利尿的效果。
從食療角度看,車(chē)前草是一種優(yōu)質(zhì)的藥食兩用野菜。在北方,它是常見(jiàn)的野菜,經(jīng)過(guò)焯水處理后可蘸醬食用;在南方,人們常用其煲湯。
綜上所述,車(chē)前草兼具藥用和食用價(jià)值,是一種值得關(guān)注的植物。