兒童缺鐵相關知識

鐵對兒童成長的重要性

兒童成長過程需要多種微量元素參與，鐵是其中極為重要的一種。缺鐵輕則導致孩子注意力不集中、脾氣暴躁，重則引發缺鐵性貧血。了解兒童缺鐵吃什么補得快，有助于孩子健康成長。

兒童缺鐵吃什么補得快

1. 肝臟：是寶寶缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，易進食和消化，不易引起過敏。豬肝鐵含量最高，每100毫克含29.1毫克；羊肝為17.9毫克；牛肝為8.8毫克；雞肝含鐵量最低，每百克含8.5毫克。
2. 雞蛋黃：過去認為是最好的補鐵食物，研究表明其含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%）。不過雞蛋常見，食用保存方便，營養價值高，綜合來看排第二名實至名歸。
3. 各類瘦肉：瘦肉含鐵量不太高，但鐵的利用率與豬肝差不多，購買加工容易，小孩喜歡。對于4個月左右嬰兒，可將瘦肉做成肉泥、魚泥，便于幼嫩腸胃吸收，還能增加食欲。
4. 芝麻醬：富含各種營養素，是極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，還含豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，受兒童歡迎。

兒童缺鐵的癥狀

寶寶皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜及甲床最為明顯。易疲乏無力，煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食欲減退。年齡大些的寶寶可訴頭暈、眼前發黑、耳鳴等。

補充建議

微量元素補充需持之以恒，知道補鐵食物后也不能著急。日常飲食要葷素搭配，既要有肉類，也要有新鮮蔬果，同時多帶孩子到戶外鍛煉，利于孩子更健康。

結論：了解兒童缺鐵的飲食補充方法、癥狀及補充建議，有助于保障兒童健康成長。