干靈芝保質(zhì)期及食用方法

靈芝是一種上等草藥，在古裝電視劇中常出現(xiàn)人們到危險(xiǎn)地方采靈芝的情節(jié)，這體現(xiàn)了靈芝較高的醫(yī)用價(jià)值，很多補(bǔ)血藥物中都含有靈芝成分。然而，再好的東西也有保質(zhì)期，下面來(lái)了解干靈芝的保質(zhì)期及相關(guān)食用方法。

干靈芝保質(zhì)期

一般來(lái)說(shuō)，干靈芝保質(zhì)期最好不要超過(guò)三年，通常靈芝保質(zhì)期在2年左右。其中，段木栽培的靈芝比袋料培植的靈芝保質(zhì)期更長(zhǎng)，服用效果也更好。放了好幾年的靈芝可能已木質(zhì)化，不能再服用。靈芝一般曬干保存，關(guān)鍵是要保持干燥，不建議放冰箱，因?yàn)楸湟资轨`芝受潮，滋生細(xì)菌。過(guò)了保質(zhì)期一周的靈芝可以食用，不會(huì)有副作用，但藥效不如在保質(zhì)期內(nèi)的。

靈芝食用方法

磨粉沖水

可將靈芝磨成粉，早晨起來(lái)沖水喝，有保健作用。

煲湯煮水

野生靈芝適合煲湯服用，若長(zhǎng)期服用，建議用熱水煮。野生靈芝熱水提取物對(duì)人體無(wú)任何毒副作用和禁忌，與其他中藥、西藥及放化療藥物并用效果更好，且不產(chǎn)生依賴作用。煎制方法如下：

1. 將靈芝切成薄片、小塊或者粉碎成粉末，用冷水煮開，沸騰后再煮5 - 30分鐘。
2. 按照用量，一般加水500 - 2000毫升，通常可反復(fù)煮2 - 3次，之后便可將靈芝扔掉。
3. 野生靈芝當(dāng)茶飲，不限量，可根據(jù)個(gè)人喜好飲用，還可以放冰糖、紅糖、大棗、枸杞等調(diào)味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時(shí)服用。
4. 器皿要求：不能用鐵和鋁制的鍋，砂鍋、湯煲為佳，不銹鋼器皿也比較好。

靈芝采集與售賣

在一些偏遠(yuǎn)山區(qū)，很多人會(huì)采集靈芝，晾干后拿去售賣以此養(yǎng)家。但購(gòu)買干靈芝時(shí)一定要注意其保質(zhì)期。

結(jié)論：干靈芝有一定保質(zhì)期，食用時(shí)要根據(jù)保質(zhì)期情況選擇合適的食用方法，購(gòu)買時(shí)需留意保質(zhì)期。