7個(gè)月寶寶能吃豬肝粉嗎
7個(gè)月寶寶能否吃豬肝粉及自制方法
7個(gè)月寶寶能吃豬肝粉嗎
豬肝是常見食物，很多大人喜歡吃。對(duì)于7個(gè)月的寶寶而言，豬肝泥是輔食推薦之一。因?yàn)樨i肝含有豐富的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分：一是富含鐵，可預(yù)防缺鐵性貧血；二是含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，有利于寶寶智力發(fā)育；三是含有維生素A，能養(yǎng)護(hù)眼睛、預(yù)防夜盲癥。
自制豬肝粉（適合嬰兒吃）
- 準(zhǔn)備食材：豬肝、大蔥、生姜、檸檬。
- 浸泡去腥：用清水浸泡豬肝60分鐘以上，期間多換水，同時(shí)加入檸檬、大蔥、生姜去腥。
- 切片沖洗：將豬肝切片，再?zèng)_洗血水。
- 首次煮制：燒一鍋干凈的水，放入大蔥、姜片和豬肝，燒開后撇去血沫，將豬肝煮熟，血沫一定要撇干凈，否則會(huì)有腥味。
- 清洗豬肝：撈出豬肝，用流動(dòng)的清水洗去表面浮沫。
- 二次煮制：再燒一鍋水，將豬肝放入煮兩到三分鐘，撈出后用流動(dòng)的清水再?zèng)_洗一遍。
- 翻炒脫水：把煮熟的豬肝切小，倒入鍋中用中小火慢慢翻炒，直至水汽煸干。
- 初次打粉：將冷卻一些的豬肝用料理機(jī)打成粉狀，此時(shí)豬肝可能還比較濕潤(rùn)。
- 再次翻炒：把豬肝粉倒入鍋中繼續(xù)翻炒，直到徹底干燥，無(wú)水汽，翻炒起來(lái)沒有濕潤(rùn)感。
- 過(guò)篩處理：過(guò)篩一次，若有較多大顆粒，再用料理機(jī)研磨一次即可。
了解做法后，大家可以在家嘗試自制豬肝粉，這樣既方便健康，又不用擔(dān)心買到不安全的產(chǎn)品，且自制的營(yíng)養(yǎng)更豐富，利于寶寶成長(zhǎng)。
綜上所述，7個(gè)月寶寶能吃豬肝粉，且自制豬肝粉是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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