維生素18的作用及功能有哪些
維生素相關知識介紹
維生素類型及選擇要點
維生素類型繁多，不同類型功效各異，有些能提升人體抵抗力，有些可為機體提供充足能量。在進行營養調整時，需關注不同維生素對人體的影響。
維生素A的作用及功能
- 參與眼睛的視覺功能：在暗光環境下，人們能看見周圍物品主要依靠眼睛視網膜上的桿狀視細胞，其含有的視紫紅質是由維生素A轉化后形成的復合物。
- 促進生長發育：在體內可加快蛋白質等有益于骨骼生長發育物質的形成，進而促進兒童生長發育。
- 促進免疫功能：可增加皮膚及黏膜的抵抗力，防止細菌侵襲。
- 來源：可直接來自動物食品，也可由植物食品中的胡蘿卜素在體內轉化而來。動物食品包括動物肝、牛乳、奶油、魚肝油；植物食品有深色蔬菜和水果，如菠菜、空心菜、胡蘿卜、芒果、柿子等。
富含維生素的食物
- 西紅柿：維生素含量較高，介于水果和蔬菜之間，多吃可補充維生素。
- 南瓜：含有人體所需的多種氨基酸和很高的維生素含量，有益健康。
- 蘋果：其中的維生素是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
- 獼猴桃：號稱“維生素之王”，維生素含量豐富。
- 辣椒：在蔬菜中維生素含量居第一位，是很好的補充維生素的食物。
維生素對人體作用眾多，為保持身體健康，平時應補充足夠的維生素和微量元素，提升機體免疫能力，避免因長期缺乏維生素對身體造成傷害。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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