維生素18的作用及功能有哪些
維生素相關(guān)知識介紹
維生素類型及選擇要點(diǎn)
維生素類型繁多，不同類型功效各異，有些能提升人體抵抗力，有些可為機(jī)體提供充足能量。在進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)整時，需關(guān)注不同維生素對人體的影響。
維生素A的作用及功能
- 參與眼睛的視覺功能：在暗光環(huán)境下，人們能看見周圍物品主要依靠眼睛視網(wǎng)膜上的桿狀視細(xì)胞，其含有的視紫紅質(zhì)是由維生素A轉(zhuǎn)化后形成的復(fù)合物。
- 促進(jìn)生長發(fā)育：在體內(nèi)可加快蛋白質(zhì)等有益于骨骼生長發(fā)育物質(zhì)的形成，進(jìn)而促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
- 促進(jìn)免疫功能：可增加皮膚及黏膜的抵抗力，防止細(xì)菌侵襲。
- 來源：可直接來自動物食品，也可由植物食品中的胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來。動物食品包括動物肝、牛乳、奶油、魚肝油；植物食品有深色蔬菜和水果，如菠菜、空心菜、胡蘿卜、芒果、柿子等。
富含維生素的食物
- 西紅柿：維生素含量較高，介于水果和蔬菜之間，多吃可補(bǔ)充維生素。
- 南瓜：含有人體所需的多種氨基酸和很高的維生素含量，有益健康。
- 蘋果：其中的維生素是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
- 獼猴桃：號稱“維生素之王”，維生素含量豐富。
- 辣椒：在蔬菜中維生素含量居第一位，是很好的補(bǔ)充維生素的食物。
維生素對人體作用眾多，為保持身體健康，平時應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素和微量元素，提升機(jī)體免疫能力，避免因長期缺乏維生素對身體造成傷害。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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