10個月寶寶吃蝦方法及注意事項

吃蝦的益處及背景

海鮮營養價值豐富，蝦是常見海鮮，富含蛋白質，適合發育期間的寶寶。不同年齡寶寶吃蝦的方法和烹飪要求不同，下面介紹10個月寶寶吃蝦的方法。

10個月寶寶吃蝦方法

蝦米花蛤蒸蛋羹

食材：蝦米、新鮮花蛤蜊、雞蛋2個、蔥花、黃酒、鹽、蔥適量。做法：蝦米洗凈切碎，有條件可放黃酒浸泡10分鐘去腥；花蛤洗凈，用開水燙開殼；雞蛋磕入碗中打散，加少許鹽，放入蝦米、花蛤、溫水和蔥花，大火急蒸至結膏。

芝士蝦球

食材：蝦仁100克、芝士1片、面包糠、雞蛋清、淀粉、鹽、黑胡椒適量。做法：蝦去殼去蝦線洗凈剁成蝦泥，加鹽、黑胡椒、淀粉、色拉油順同一方向攪拌上勁；芝士片切成小片；手上抹油，取蝦泥攤開包上芝士搓成蝦球；蝦球沾滿蛋液，裹上面包糠；鍋中放油燒至6成熱，下入蝦球炸制，定型后滾動鍋防粘鍋，炸至金黃撈出控油。

蝦仁豆腐

食材：嫩豆腐1塊、小蝦仁75克、雞蛋1個、雞湯或肉湯或水半杯、鹽、糖、鮮醬油、淀粉適量。做法：蝦清理干凈抽掉蝦線，洗凈瀝干水；豆腐放滾水鍋煮3分鐘撈起，片掉表皮后切成小粒；鍋燒熱放一湯匙油，下調味料和蝦仁煮熟勾芡，加入雞蛋拌勻。

寶寶吃蝦的注意事項

• 特殊人群如患有痛風癥、高尿酸血癥、關節炎、體質易過敏、甲狀腺機能亢進、長期腸胃病、哮喘病及子宮瘤等疾病者不宜食用蝦。
• 海鮮類蛋白質易導致1歲以內嬰兒過敏，擔心寶寶過敏可8個月或一歲后再吃蝦。
• 第一次吃蝦要少量，觀察一兩天無異常表明孩子可食用。且寶寶雖愛吃蝦，但每次食用量不宜多，可少量多次喂食。

總之，掌握10個月寶寶吃蝦的方法和注意事項，能讓寶寶更健康地享受蝦的營養。