減肥、節食營養不良調理及小兒營養不良癥狀

減肥是眾多女性的追求，當下許多妹子認為瘦下來就是美麗，這種想法有一定道理，身材苗條通常會帶來自信，但節食減肥不可取。接下來詳細介紹節食營養不良的調理食譜以及小兒營養不良的癥狀。

節食營養不良吃什么調理

黃豆燉豬蹄

• 材料：青木瓜200公克，豬蹄300公克，黃豆100公克，陳皮100公克，水2000cc，鹽少許。
• 做法：青木瓜去皮、去籽切塊；豬蹄洗凈，放沸水中汆燙至表面變白后撈出用冷水沖洗備用；黃豆洗凈，冷水浸泡約5小時備用；將豬蹄放入砂鍋，加2000cc水，大火煮沸后轉小火煮約1小時；放入陳皮、青木瓜塊和黃豆，小火煮約1小時后加鹽調味。

鮮蝦燒板栗

• 材料：鮮蝦500克，板栗200克，洋蔥1/2個，蒜薹200克，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50克。
• 做法：板栗煮熟，洋蔥、蒜薹切丁備用；鍋里放油，放豆豉醬和姜片煸炒出香；倒入蝦翻炒均勻；放板栗、蠔油、鹽和少許開水，大火炒到蝦八成熟；放蒜薹、洋蔥翻炒均勻，調入雞精。全程快炒，豆瓣醬選清淡無醬油的，否則用剁椒代替。

小兒營養不良的癥狀

消瘦型

皮膚松弛，皮下脂肪減少、變薄無彈性，頭發枯黃，大便頻而量少有粘液。患兒智能及動作有不同程度遲緩，體溫低于正常，脈搏慢，血壓偏低。

水腫型

輕者僅有皮下水腫，重者生殖器、上肢、腹部及顏部有凹陷性水腫（壓之有凹陷），少數患兒有胸腹腔積水，少數人出現皮膚紫瘢。本型患兒以體重突然增加為水腫可靠標志。

并發癥

長期營養不良可引發各種并發癥，如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等。化驗檢查有貧血征象。

總體而言，營養不良較常見，主要因飲食習慣和作息時間問題。建議朋友們尤其是孩子不挑食，均衡飲食，安排好作息，早睡早起，保證充足睡眠。