均衡飲食的重要性及方法

健康生活需重視均衡飲食

當(dāng)下，很多人因工作繁忙等原因，常忘記吃飯或喝水，這種情況不利于健康。應(yīng)將健康置于首位，因?yàn)榻】档纳眢w是好好工作的基礎(chǔ)，按時(shí)體檢也十分重要。

均衡飲食的具體要求

保證蛋白質(zhì)攝入

體內(nèi)能量主要由脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物提供，其中蛋白質(zhì)占比大。日常生活中，含蛋白質(zhì)的食物分植物蛋白和動(dòng)物蛋白。植物蛋白如大豆，是優(yōu)質(zhì)蛋白，有益健康；動(dòng)物蛋白包括雞肉、魚、豬瘦肉、牛肉等。

控制脂肪攝入

人體攝入脂肪不宜過(guò)多，過(guò)多脂肪若無(wú)法被利用，會(huì)在血管沉積，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，影響血液供應(yīng)，長(zhǎng)期可導(dǎo)致心肌缺血性疾病。但完全不攝入脂肪會(huì)影響維生素A、D、E、K的吸收，像肥肉就屬于脂肪類物質(zhì)。

補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)食物

• 蔬菜：富含粗纖維和多種維生素，易消化。深綠色蔬菜可補(bǔ)充葉酸，降低胎兒神經(jīng)管畸形幾率；西紅柿等紅色蔬菜能補(bǔ)充維生素C；菠菜可補(bǔ)充鐵元素。
• 水果：不同水果補(bǔ)充不同營(yíng)養(yǎng)，有助于消化和美容養(yǎng)顏。如蘋果、奇異果、草莓、橘子等主要提供維生素A和維生素C，且水果中的維生素C不像烹煮蔬菜時(shí)大量流失，是天然的維生素C補(bǔ)充食品。
• 豆類：富含高蛋白，多吃可美容養(yǎng)顏、抗癌。豆類品種多樣，如黑豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、綠豆等各有功效，例如紅豆有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效，李時(shí)珍稱其為“心之谷”。

實(shí)現(xiàn)均衡飲食的方法

最簡(jiǎn)單的方法是不挑食，各類食物如蔬菜、肉類、水果等都適量攝入。若對(duì)某類食物過(guò)敏，可從其他食物中攝取相同營(yíng)養(yǎng)，以此保證身體健康。

結(jié)論：均衡飲食對(duì)身體健康至關(guān)重要，通過(guò)合理攝入蛋白質(zhì)、脂肪，多吃蔬菜、水果、豆類等食物，不挑食，可維持身體的健康狀態(tài)。