懷孕能吃黑木耳嗎及黑木耳營養(yǎng)解析

懷孕能否吃黑木耳

黑木耳是常見食材，人們熟知其清肺效用，但對于是否適合所有人群、具體食用價值了解并不全面。懷孕后能否吃木耳是很多人關(guān)心的問題。孕期寶媽常因睡眠不足、情緒等問題，出現(xiàn)臉色無光、發(fā)黃、長色斑等情況。黑木耳可使孕婦血液通暢，讓臉色更光彩，這是其受孕婦歡迎原因之一。

對于腸胃差、常便秘的孕婦，黑木耳是很好的選擇。它所含成分能幫助腸道清除體內(nèi)殘留有毒物質(zhì)，促進(jìn)腸胃更好吸收養(yǎng)分。此外，黑木耳含抗腫瘤活性物質(zhì)，適當(dāng)攝取可預(yù)防高血壓、冠心病，增強(qiáng)人體免疫力，起到抗癌防癌作用。常見做法如黑木耳炒山藥、炒肉等。不過孕期飲食要注意搭配，例如木耳不能和蘿卜一起食用，否則可能出現(xiàn)皮炎癥狀。

黑木耳的營養(yǎng)成分

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纖維7克、鈣375毫克、磷201毫克、鐵185毫克，還含有維生素B1 0.15毫克、維生素B2 0.55毫克、煙酸2.7毫克。黑木耳歷來受大眾喜愛，常作為烹調(diào)中、西名菜佳肴的配料，或與紅棗、蓮子加糖燉熟作點(diǎn)心，不僅口感好，還有增加食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

黑木耳具有一定吸附能力，能清滌胃腸和消化纖維素。其所含多種礦物質(zhì)元素可使體內(nèi)結(jié)石產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使其剝脫、瓦解、縮小后排出。另外，黑木耳含較多具有清潔血液和解毒功效的生物化學(xué)物質(zhì)，有利于人體健康。

結(jié)論

孕婦可以吃黑木耳，但為保證營養(yǎng)均衡，不宜過多食用。孕婦飲食應(yīng)堅持均衡合理原則，每日攝入各種營養(yǎng)，多吃新鮮果蔬，按醫(yī)囑補(bǔ)充營養(yǎng)食物，這樣有助于孕育健康聰明的寶寶。