孩子吃小西紅柿中毒是真的嗎
西紅柿食用相關問題解析
西紅柿概述
西紅柿是廣受歡迎的蔬菜，也常被當作水果食用，它富含營養，對人體有重要作用。
孩子吃小西紅柿中毒疑問
- 有新聞報道孩子吃西紅柿后食物中毒被送醫，引發人們對吃西紅柿是否會中毒的疑惑。
- 青西紅柿有毒，不宜多吃，應盡量選擇紅西紅柿。不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，產生惡心、頭暈等不適。
吃西紅柿注意事項
- 不宜生吃：脾胃虛寒及經期婦女尤其不宜。番茄含大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸反應會凝結成不溶塊狀物，引發胃腸脹滿、疼痛等不適。若僅為補充維C或盛夏清暑熱，可生吃。
- 不宜空腹吃：空腹胃酸分泌增多，番茄中某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，導致腹痛、胃不適和胃脹痛。
其他食用要點
西紅柿雖好但不宜多吃，因其性寒，吃多會使胃部不適。此外，西紅柿不宜高溫加熱，否則營養成分會被破壞。
總之，食用西紅柿要避免吃青西紅柿，注意食用方式和食用量。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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