孕婦能否吃豬心及做法介紹

孕婦飲食注意與豬心疑問

女性懷孕后飲食需格外注意，不能像平時一樣隨意，應避免食用街上沒營養的小吃，多攝入有營養的食物。豬心營養價值高，是很多人喜愛的食物，炒著吃有補血作用，那么孕婦能否吃豬心成為很多人關心的問題。

豬心的營養價值及孕婦吃豬心的好處

豬心是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。孕婦吃豬心有以下好處：1. 有助于均衡孕婦營養，其多樣的維生素和礦物質可提高準媽媽免疫力。2. 能促進寶寶神經系統和骨骼發育，提高胎兒免疫力，保護胎兒視力。

孕婦食用豬心的注意事項

但豬心屬于高膽固醇食物，建議準媽媽適量食用，防止因膽固醇過高患上高血壓。

青椒炒豬心的做法

豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等營養素，對增強心肌營養、安寧情緒有一定作用。

• 準備食材：青椒1個、豬心半個、大蒜2瓣、淀粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽2茶匙、食用油1湯匙
• 做法步驟：1. 將青椒洗凈，去掉蒂和籽，切塊；大蒜去皮切片。2. 豬心洗凈，放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫。3. 豬心切片，調入淀粉、生抽、料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘。4. 熱油鍋，煸炒香蒜片，放入腌制好的豬心片大火快炒至斷生。5. 放入青椒塊炒熟。6. 調入鹽，拌勻裝盤。

總結

孕婦可以吃豬心，其營養價值高，炒著吃味道好且搭配菜肴多，制作簡單。同時孕婦要注意不偏食挑食，以免影響胎兒健康。