米湯有糊味怎么辦

我們生活離不開(kāi)大米，大米可以說(shuō)是我們的主食，一些地區(qū)的人們總會(huì)煮米湯來(lái)做早餐，生病的時(shí)候，小米粥更是最好的食物，會(huì)給我們溫暖的感受。不過(guò)大米不可以煮太久，那樣很容易糊了。那樣味道也不是很好。那么，米湯有糊味怎么辦呢？

米湯有糊味怎么辦

首先把曾經(jīng)清洗過(guò)的砂鍋再用洗滌劑清洗一遍。然后準(zhǔn)備大米，熬米湯。目的是為了讓砂鍋中的異味能被鍋中的米湯吸走，所以熬米湯用的大米不用太多就可以了。把大米放進(jìn)砂鍋中，同時(shí)在鍋中倒入水開(kāi)火熬米湯。待到鍋開(kāi)后，把火擰成小火繼續(xù)熬。大約過(guò)二十分鐘，米湯就熬好了。值得注意的是，米湯是用來(lái)吸取砂鍋中異味的，所以熬好的米湯最好不要再食用了。把鍋中的米湯倒掉，再聞聞砂鍋，異味沒(méi)有了，把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續(xù)使用了。

米湯有什么營(yíng)養(yǎng)

米湯中含有大量的無(wú)機(jī)鹽有煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等，還有特定的碳水化合物和脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功效，飲用后對(duì)孩子的健康及發(fā)育非常有益，有助于消化及對(duì)脂肪的吸收。用米湯作為嬰兒的輔助飲料，是十分理想的。

中國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥等作用。如果嬰幼兒患急性胃腸炎導(dǎo)致腹瀉失水的話，傷害陰耗液，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，食欲就會(huì)減退，口干舌燥。在此情況下，給病兒飲用富含碳水化合物及維生素B1、B2和磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽的米湯，不但補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分，還易消化吸收，更有利于維持機(jī)體的正常生理活動(dòng)，甚至還能調(diào)節(jié)胃腸功能，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)患兒康復(fù)。

總體來(lái)說(shuō)，米湯有糊味，只要好好祛除就行了。不得不說(shuō)，米湯是非常適合寶寶食用的。媽媽們?cè)诮o寶寶母乳喂養(yǎng)的時(shí)候，也可以考慮一下為寶寶喝一些米湯。閑來(lái)無(wú)事可以看一下菜譜，看看如何做一些寶寶愛(ài)吃的菜肴，豐富一下生活。