給嬰兒蒸蛋黃的做法都有哪些
嬰兒蒸蛋黃的做法
在給嬰兒喂食雞蛋時(shí)，若采用白開(kāi)水煮雞蛋的方式，嬰兒食用蛋清通常沒(méi)問(wèn)題，但蛋黃較難吞咽，且腥味較重。不過(guò)，蛋黃營(yíng)養(yǎng)豐富，因此家長(zhǎng)常選擇給寶寶蒸蛋黃吃。以下為您介紹兩種常見(jiàn)的嬰兒蒸蛋黃做法。
純蛋黃蒸法
- 準(zhǔn)備材料：兩個(gè)雞蛋。
- 分離蛋黃：使用蛋清分離器取出蛋黃，放入碗中打散。
- 注意調(diào)味：一歲前嬰兒不建議吃鹽，所以蒸蛋黃時(shí)最好不放鹽。
- 加水沖開(kāi)：用溫水沖開(kāi)打散的蛋黃，水與蛋黃比例為1:1，這樣蒸出的蛋黃更嫩滑。
- 上鍋蒸制：避免使用保鮮膜覆蓋，因?yàn)樗芰现破飞襄佌艨赡茚尫庞卸疚镔|(zhì)，影響嬰兒成長(zhǎng)。蒸制時(shí)間約十分鐘。
帶蛋清蒸法
- 將雞蛋帶蛋清一起攪散后加水。
- 調(diào)味處理：若寶寶不愛(ài)吃沒(méi)味道的食物，可適當(dāng)添加寶寶專用醬油來(lái)改善口感，增加食欲。這種蒸法蒸出的蛋顏色為黃色，口感比單一蛋黃更爽滑，蛋腥味也更小。
總之，這兩種蒸蛋黃的方法各有特點(diǎn)，家長(zhǎng)可根據(jù)寶寶的喜好和實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
精美輔食做法，請(qǐng)你欣賞：
牛油果雪梨泥:適合8-9個(gè)月
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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