清燉雞湯的做法
很多人在燉雞湯時(shí)，都會(huì)根據(jù)自己的口味放一些自己喜歡吃的調(diào)理，比如自己喜歡吃辣，就會(huì)放一些辣椒。而如果給孕婦燉雞湯，要少放點(diǎn)調(diào)理品，其實(shí)清燉雞湯更適合孕婦。那么，清燉雞湯的做法是怎樣的?
清燉雞湯
1、首先要先準(zhǔn)備好半只草雞，然后在準(zhǔn)備好姜片和料酒，還有一點(diǎn)醋和鹽，再準(zhǔn)備紅棗一顆。
2、接著把草雞放入在燒開的水中清洗一下，以便去除臟物。
3、然后在把草雞放入加滿水的鍋中，接著在放入姜片、料酒，紅棗等調(diào)理，最后蓋上鍋蓋用大火燒開5分鐘左右，在用小火燉10分鐘就行了。孕婦可以根據(jù)自己的口味，放入適量的鹽。
在給孕婦燉雞湯時(shí)，可以放一些有營(yíng)養(yǎng)的食材，比如胡蘿卜、香菇等，不要放太多的調(diào)料。
胡蘿卜香菇雞湯
1、首先要取半只新鮮的雞，一個(gè)胡蘿卜、三個(gè)香茹、適量的鹽就可以了。
2、然后把胡蘿卜洗干凈，去掉皮切成一塊一塊的，再把香茹去腳洗干凈。
3、接著雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋。
4、最后水開后就小火燉直到把胡蘿卜燉爛才行，下面就可以放入生姜片了，喝前加少許鹽。
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