孕婦初期不宜食用的肉類

不少準媽媽在懷孕初期會面臨飲食建議的沖突，營養書刊建議孕婦飲食宜清淡，而家中長輩可能會建議燉肉湯補身子。肉類雖為食譜中不可或缺的原料，但孕婦初期有些肉并不適宜食用。以下為您詳細介紹：

• 螃蟹：屬性寒涼且有活血化瘀作用，大量食用易導致流產。《別錄》記載“蟹爪主破胞墮胎”，《本草綱目》也提及“墮生胎，下死胎”，因此孕婦孕期切勿食用。
• 甲魚：富含蛋白質，有通血絡和活血功效，但對孕婦而言是“殺胎圣手”。胎兒在子宮內成長，甲魚可能破壞或抑制其生長，易造成流產或胎兒成長不全。
• 動物肝臟：英國研究表明，懷孕婦女應盡量少吃，最好不吃豬肝等動物肝臟，以降低胎兒患先天性缺陷的風險。
• 兔肉：中醫認為兔肉性涼，能涼血活血，易損人陽氣，孕婦忌食。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中提到“兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌”。
• 麻雀肉：中醫認為雀能壯陽、興陽事。《飲食須知》指出“妊婦食雀肉飲酒，令子多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目”，所以孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。
• 蛙肉：根據前人經驗，孕媽媽不宜多吃。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出“多食助濕、生熱，孕婦最忌”。
• 海馬：適宜孕媽媽臨產之前或難產之際食用，正常懷孕期間不宜服食，因其有活血墮胎作用。《本草綱目》記載“海馬，難產多用之”，《本草綱目拾遺》也說“海龍功倍海馬，催生尤捷效”，非臨產或難產時切勿服食。
• 鰻鱺：俗稱白鱔，性平味甘，能補虛弱，是高蛋白、高脂肪食物。宋代醫家認為鰻鱺魚會動風，清代食醫王士雄認為多食助熱發病。《隨息居飲食譜》指出孕媽媽忌之，因其可能肥膩生痰、助熱動風，有損胎氣。

總之，部分肉類可能導致流產或傷及胎氣。孕婦吃肉要選擇煮熟、新鮮的，且不可過量。為了嬰兒健康，孕婦需格外注意飲食。