寶寶成長到六個月后,母乳所含營養成分已無法滿足其生長發育需求,此時媽媽需給寶寶添加輔食。在輔食添加中,雞蛋是常見食材,但寶寶1歲之前只能喂蛋黃,不能添加蛋清。
這主要由寶寶的生理條件決定。1歲之前的寶寶吃蛋清容易過敏。此階段寶寶腸壁通透性較高,而蛋清中白蛋白分子較小,特別容易通過腸壁進入寶寶血液內,從而產生白蛋白過敏反應,如導致寶寶出現蕁麻疹、哮喘、濕疹等癥狀。
若寶寶八個月以上、一歲以下,添加雞蛋時應先從蛋黃開始。蛋清雖含有豐富的白蛋白,營養價值較高,但寶媽要注意添加順序。給寶寶吃雞蛋時,可先喂四分之一的蛋黃,再逐漸增加到二分之一的蛋黃,最后過渡到整個蛋黃。待寶寶滿1歲時,就可以給寶寶吃蛋清了。
結論:寶寶1歲前因生理特點易對蛋清過敏,添加雞蛋輔食應先從蛋黃開始,滿1歲后再嘗試添加蛋清。
西紅柿米糊:適合6-7個月
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