下奶大骨湯的做法竅門
月子里催奶：下奶大骨湯的做法
月子里奶水不足困擾著許多媽媽，不少媽媽會選擇喝下奶湯催奶，其中棒骨湯使用頻率較高。下面介紹用豬大骨熬制下奶湯的小竅門及做法。
食材準備
- 兩根豬大骨
- 500克豆腐
- 15克通草
- 少量料酒、食鹽
- 若怕湯油膩，可準備適量青菜解膩
制作方法
- 將大骨用清水洗凈，放入鍋內加足量冷水，冷水起鍋煮豬大骨，撇去湯中浮沫，撈出豬大骨，再次用清水洗凈。
- 把豬大骨放入高壓鍋，根據需求加適量清水，加入通草、料酒燉半小時；也可放砂鍋里燉煮，但砂鍋燉煮時間至少一個半小時。
- 大骨燉熟后，放入青菜和豆腐，用中小火繼續燉十分鐘左右。
- 青菜和豆腐熟透后，開鍋加入少量食鹽。
食用建議
產婦喝下奶大骨湯時，應連同大骨的肉一起吃，再適量吃點青菜和豆腐，各種食材營養搭配更利于下奶。
結論：月子里奶水不足時，按照上述方法制作和食用下奶大骨湯，能在一定程度上幫助媽媽催奶。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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