排骨營養價值極高,富含鈣質等營養成分。在中國,有眾多關于排骨的菜譜,如排骨冬瓜湯、排骨海帶湯、紅燒排骨等。對于寶寶而言,吃排骨不僅能補充鈣質,還可促進生長發育。
給一歲寶寶做排骨湯有竅門,這樣才能讓寶寶充分吸收其中營養。做湯時可放一點醋或橘子皮,并且燉煮時間宜長,如此鈣、磷、鐵等礦物質能更好地溶解出來。燉好后讓寶寶吃肉喝湯,以達補鈣目的。給一歲寶寶做湯可不放鹽,原味最佳。
給寶寶做排骨湯時,可添加各類蔬菜,如土豆、蘿卜、蓮藕、木瓜、苦瓜、西紅柿、茼蒿、油菜、菠菜等,選擇符合寶寶胃口的蔬菜,寶寶吃得香,長得更快。
綜上所述,為一歲寶寶制作排骨湯時掌握好竅門并合理搭配食材,能讓寶寶更好地吸收營養,促進生長發育。
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