怎么弄魚給寶寶吃
寶寶魚肉輔食之鲅魚丸子制作
魚肉肉質(zhì)鮮嫩美味，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合各年齡段人群，尤其適合寶寶。寶寶開始吃輔食后，很多家長想給寶寶做魚肉吃，但擔心做不好有腥味導致寶寶不肯吃。從食用安全角度考慮，建議給小寶寶挑選刺少的魚，如羅非魚、鲅魚、銀魚、鱈魚、三文魚、鯧魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等，其中鲅魚、鯧魚、帶魚營養(yǎng)價值較高，適合寶寶食用。
推薦菜品：鲅魚丸子
鲅魚魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，肉多刺少，肉質(zhì)細膩鮮美，非常適合小寶寶。
制作材料
- 新鮮鲅魚1條
- 香菇三朵
- 蔥姜
- 適量的淀粉、香油、鹽
制作方法
- 到市場買一條新鮮的鲅魚，清洗干凈后去頭。
- 用刀將魚肉與魚皮魚骨分離，仔細檢查魚肉中是否還有魚骨，之后將魚肉剁碎備用。
- 將之前浸泡好的香菇去蒂剁碎，把魚肉和鮮香菇混合，按同一個方向順時針攪拌，使魚肉更有筋道。
- 放入適量淀粉、香油、鹽等，再次攪拌均勻。
- 在鍋內(nèi)放入適量的水，用手取適量魚茸，利用虎口處擠出一個魚圓，用勺子刮出來放入鍋中。
- 將魚丸全部做好后開火煮，水燒開后煮三分鐘即可。
希望你家寶寶會喜歡吃這道鲅魚丸子。
結論：鲅魚丸子營養(yǎng)豐富、制作方便，是適合寶寶的美味輔食。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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