據市場調查顯示,在深受媽媽喜愛的奶粉排行榜上,臺灣地區的奶粉占據一席,其余八個席位均被進口奶粉占據。不過,約一半的優質國產奶粉為中國制造。
從奶粉配方和所用原料來看,海外原裝和原裝進口奶粉存在差異。例如,美國奶粉配方使用植物脂肪替代所有動物脂肪,而國產奶粉使用部分植物脂肪替代部分動物脂肪。美國配方蛋白的最大值為4.5g / 100千卡,最小值為1.8g / 100千卡,碳水化合物包括乳糖、蔗糖等;中國奶粉蛋白含量最小值為2.37克/ 100卡,最大值為3.13克/ 100卡,碳水化合物僅包括乳糖和低聚果糖。
國內外生產奶粉主要有干法和濕法兩種方法。在濕法生產方面,國外具有優勢,因其自動化水平高,加工產品質量更穩定;而中國自動化水平相對較低,尤其對于中小企業而言,產品質量穩定性稍遜一籌。
從產品定價角度,國產奶粉有一定優勢。國產奶粉由國家統一定價,價格普遍較低;進口奶粉價格除成本外,還包含銷售、運輸、宣傳等費用。
綜上所述,國產奶粉和進口奶粉在配方、生產過程和定價上各有特點,消費者可根據自身需求進行選擇。
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