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孕早期食譜家常菜大全

孕早期食譜家常菜大全

孕早期的時候女性需要的營養成分不是很多,但是孕婦孕早期會發生妊娠反應,所以孕早期的飲食應該起到開胃的作用,本文將介紹幾款非常不錯的孕早期食譜家常菜做法。

一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁

主料:萵筍1根、基圍蝦150克

輔料:朝天椒1個、杭椒1個

調料:色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺

萵筍炒蝦仁的做法:

1、萵筍洗凈去皮去老根,切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2、坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起

3、鍋中留底油,下蒜姜爆香,后放萵筍丁翻炒一下,接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火,最后放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放,保持鮮嫩感)

二、孕婦食譜栗子雞塊

主料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆

調料:食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

栗子雞塊的做法:

1、雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘

2、栗子去殼煮熟

3、炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

4、炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5、再加適量清水大火燒開,轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關火

6、將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可。

三、孕婦食譜小米蒸排骨

主料:豬大排500克、小米150克

調料:食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克

小米蒸排骨的做法:

1、準備的材料:豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒

2、把小米沖洗干凈,碗中放入沒過小米的清水,把小米浸泡20分鐘左右

3、豬大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯過水后的肋排放在碗中,放適量的豆瓣醬

4、放入準備好的姜末

5、把準備好的黃酒倒入碗中,放適量的鹽,攪拌均勻,浸泡近一小時

6、取一個圓碗,把浸泡好的豬大排沿碗底排好,最后撒上細香蔥花即可

7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中,浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8、上蒸鍋大火煮開,轉小火半小時,關火,燜半小時就好

四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁

主料:玉米200克、雞胸脯肉200克

輔料:彩椒3個、黑木耳50克

調料:色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉適量、白糖少許、高湯適量

彩椒玉米炒雞丁的做法:

1、將彩椒洗凈,切小丁;黑木耳切小丁

2、雞脯肉洗凈切小丁,加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味

3、炒鍋倒油燒熱,下雞肉丁滑熟,盛出備用

4、鍋中留油,下蔥姜末熗鍋,將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘,加入雞湯略煮

5、倒入炒好的雞肉丁炒勻,下彩椒丁和黑木耳丁,加入鹽、糖、雞精翻炒均勻,用水淀粉勾薄芡即可

五、孕婦食譜叉燒帶魚

主料:帶魚400克

調料:色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、淀粉少許、水淀粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉燒帶魚的做法:

1、帶魚處理干凈切段后加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右

2、將腌制的湯汁倒掉加入干淀粉,拍在帶魚身上

3、平粘鍋中倒油,熱鍋涼油煎帶魚至八成熟

4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻,加入適量的水淀粉即可調成叉燒汁

5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中

6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋,灑上小香蔥點綴

上面介紹了幾款非常不錯的特別適合孕早期食用的食物,不僅僅營養豐富,而且還可以起到不錯的開胃健身的效果,所以作為孕早期的女性可以適當食用一些哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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