16個月寶寶輔食食譜大全及做法

寶寶的輔食需求會隨著年齡的增長而變化，不同月份的寶寶需要的營養和食物種類也有所不同。16個月大的寶寶已經具備一定的咀嚼能力和消化能力，家長可以根據寶寶的實際情況，為其制定科學合理的輔食食譜。以下為您介紹四款適合16個月寶寶的營養輔食及其詳細做法。

1. 鮮奶雞肉粥

原料：雞胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清雞湯適量

做法：

• 將雞胸肉蒸熟后撕成細絲備用。
• 粳米洗凈后加入適量清水和清雞湯，煮至沸騰。
• 加入雞肉絲，轉小火慢慢熬制。
• 粥即將煮好時加入牛奶，再稍煮幾分鐘后熄火即可。

2. 蒸嫩丸子

原料：絞肉60克、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

做法：

• 將青豆煮爛備用。
• 絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁和太白粉，混合均勻。
• 將混合好的肉餡甩打至有彈性后，搓成一口大小的丸子。
• 將丸子放入鍋中，用中火蒸1小時，直至肉質變軟即可。

3. 香蕉蘋果泥

原料：香蕉半根、蘋果半個、米粉1勺、牛奶適量

做法：

• 將香蕉去皮切塊，蘋果洗凈去皮切塊。
• 將香蕉、蘋果、米粉和牛奶一同放入攪拌機中，攪打成糊狀即可。

4. 三鮮蛋羹

原料：雞蛋1個、蝦仁適量、蘑菇適量、精肉適量；蔥、蒜、食油少許；料酒、鹽、麻油適量

做法：

• 將蘑菇洗凈切丁，蝦仁切丁備用。
• 起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入蘑菇丁、蝦仁丁和精肉丁，加入料酒和鹽，翻炒至熟。
• 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水，攪拌均勻。
• 將蛋液放入鍋中蒸至半熟狀態，倒入炒好的三丁，攪勻后繼續蒸5-8分鐘即可。

其他推薦輔食

除了上述四款輔食外，16個月寶寶還可以嘗試以下食譜：

• 蝦皮豆腐
• 拌魚米
• 西紅柿荷包蛋
• 胡蘿卜牛肉粥

總結

為16個月的寶寶制作輔食時，應注重食材的多樣性和營養均衡，同時確保食物的軟爛程度適合寶寶的咀嚼和消化能力。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）
• 英國國家醫療服務體系（NHS）
• 美國兒科學會（AAP）