補鈣補腦食物有哪些
補鈣補腦的海帶排骨湯
鈣元素對人體至關重要。鈣攝取不足會使人全身乏力、睡眠易驚醒，還易引發骨質疏松；大腦缺鈣則易導致大腦疲勞、記憶力下降。因此，不少人關心補鈣補腦的食物有哪些。海帶排骨湯就是不錯之選，它常見且制作方法簡單，雖看似普通，卻營養價值豐富、味道鮮美。
營養價值
海帶和排骨都富含鈣質，能為人體補充所需。此外，海帶中的牛磺酸和谷氨酸是很好的健腦補腦元素。定期喝海帶排骨湯，既利于人體對鈣的吸收利用，又有健腦補腦的功效。
食材準備
- 排骨1斤
- 海帶100克
- 適量的鹽、姜
制作方法
- 將海帶沖洗后放入清水中浸泡。
- 把排骨洗凈切塊，用沸水焯去血水后取出瀝干備用。
- 海帶浸泡好后剪開，放入沸水中煮約3分鐘后撈出備用。
- 將處理好的排骨放入鍋內，加姜片和適量水，煮沸后放入海帶，小火煮半小時調味即可。
綜上所述，海帶排骨湯是一道兼具補鈣與補腦功效且制作簡單的美食，適合日常食用。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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