寶寶吃魚最簡單做法
寶寶吃魚最簡單做法之紅燒金鯧魚
家中有寶寶的家長常想給孩子做魚吃，因為魚營養(yǎng)豐富，對寶寶健康成長十分有利。然而，很多家長工作繁忙，沒時間研究廚藝，便想知道寶寶吃魚的簡單做法。通常家長多給寶寶做淡水魚，一是海魚價格貴，二是很多人不在沿海生活，購買海魚不方便。但海魚味道鮮美、魚刺少，適合孩子吃。下面介紹一款簡單的紅燒金鯧魚做法。
材料準備
- 金鯧魚一條
- 鮮豬肉適量
- 干筍
- 干辣椒
- 紅辣椒
- 青辣椒
- 蒜
- 蔥
- 生姜
- 胡蘿卜
制作方法
- 食材處理：將豬肉、干筍與胡蘿卜切成丁；蒜洗凈切段，蔥洗凈切段，干辣椒切段，生姜洗凈切片，紅青辣椒切成小段。
- 處理魚：去掉魚的內(nèi)臟與魚鰓，清洗干凈后在魚身上劃交叉形狀的幾刀。
- 炸魚：鍋內(nèi)放油，燒至六成熱，放入魚，炸至表面金黃后撈出控干油備用。
- 炒制配菜：鍋中再倒油，燒熱后將肉丁與干辣椒炒出香味，接著放入剩余材料翻炒。
- 燉煮：加入調(diào)味料，放入魚，加清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火收汁即可。
綜上所述，這款紅燒金鯧魚做法簡單，適合工作忙碌的家長為寶寶制作。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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