鴿子的營養價值遠高于雞,因此深受許多人喜愛。對于體質虛弱者而言,食用鴿子能調節身體、提高免疫力。以下為您介紹幾種孩子吃的燉鴿子湯做法:
做法:先將鴿子、枸杞、紅棗洗凈,鍋中放水和鴿子煮沸,水沸后加入枸杞、紅棗、姜,繼續煲一個半小時后出鍋,可根據口味添加調料。若給寶寶食用,家長需將鴿子肉撕開,防止寶寶噎住。
做法:把鴿子對半切開洗凈,將其余所需材料也清洗一下。將清理好的鴿子塊放入燉盅內,加入姜片、紅棗、西洋參、桂圓等,一次性加好水,煮燉一兩個小時即可出鍋。西洋參是滋補品,對虛弱之人有一定藥效治療作用。
做法:將山藥洗凈切片,乳鴿洗凈放入沙鍋中,加適量清水煮沸去浮沫,再加入枸杞、紅棗等佐料,大火煲煮一小時后加入山藥,煲至山藥軟爛出鍋。山藥性甘平,有祛濕、益脾胃之效,適合小孩和大人食用。
鴿子營養豐富,上述幾種燉鴿子湯的做法簡單且適合孩子,能為孩子提供營養。
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