水解奶粉相關(guān)知識解析

很多新手媽媽看到“水解奶粉”廣告時會感到困惑，不明白它與普通奶粉有何區(qū)別。當(dāng)媽媽母乳不足，給寶寶喝配方奶粉后寶寶出現(xiàn)過敏情況，醫(yī)生通常會建議選擇水解蛋白奶粉。那么，水解奶粉究竟是什么意思呢？

水解奶粉的定義

水解蛋白是經(jīng)過水解工藝加工的蛋白，它將完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，使其變成小分子的蛋白（適度水解）甚至游離的氨基酸（完全水解），以此降低牛奶蛋白的致敏性。采用水解蛋白作為蛋白質(zhì)來源的奶粉就被稱為水解蛋白奶粉。寶寶食用一般配方奶粉過敏，是因為其中的蛋白質(zhì)是完整的，對牛奶蛋白過敏的寶寶食用后自然會產(chǎn)生過敏癥狀。

水解蛋白奶粉的分類及作用

• 總體作用：水解蛋白奶粉可防治寶寶過敏，預(yù)防寶寶長期便秘，避免寶寶腹瀉反復(fù)發(fā)生。它是一種特殊的配方奶粉，與一般配方奶粉相比，能避免寶寶對牛奶蛋白過敏。有過敏癥狀的寶寶，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇水解蛋白奶粉，而非一般的分階段配方奶粉。
• 部分（適度）水解蛋白配方奶粉：若寶寶未出現(xiàn)過敏反應(yīng)，但媽媽奶水不足，且寶寶父母有過敏史，寶寶需要食用奶粉時，可選擇適度水解配方奶粉，以預(yù)防寶寶對蛋白質(zhì)過敏。
• 深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸奶粉：當(dāng)寶寶已經(jīng)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，可根據(jù)過敏反應(yīng)程度不同，選擇深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。這兩類奶粉中的蛋白質(zhì)已被高度分解，蛋白大分子變成蛋白小分子，寶寶食用一般不會誘發(fā)過敏反應(yīng)。

綜上所述，水解奶粉在預(yù)防和應(yīng)對寶寶牛奶蛋白過敏方面有重要作用，家長應(yīng)根據(jù)寶寶具體情況合理選擇。