對于寶媽而言,嬰兒健康平安是最幸福的事。要讓嬰兒健康,營養達標很關鍵,需葷素搭配。但首次給嬰兒吃葷時,寶媽往往不知選什么肉。
嬰兒開葷首選豬肉。與牛肉相比,豬肉肉質纖維細,且鐵含量在肉類中最高,是雞肉的兩倍,可預防嬰兒貧血。寶媽可將鮮豬肉做成肉泥,拌在嬰兒輔食粥里,這是營養豐富的輔食。若時間充裕,還能用豬肉做肉松,多數嬰兒愛吃。用豬肉開葷后,可逐步讓嬰兒嘗試其他肉類。
寶媽常選的另一種肉類是魚肉。魚肉富含DHA,對嬰兒腦發育至關重要,多吃可讓嬰兒更聰明。但魚肉刺多,處理時要格外仔細,確保魚刺清理干凈,以免卡到嬰兒。可將魚肉做成魚肉泥,用嬰兒醬油拌一下直接喂,也可混進米粉里喂。
結論:嬰兒開葷可先選豬肉,之后可嘗試魚肉等其他肉類,不同肉類各有營養,寶媽制作時要注意方式方法。
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