兒童牛肉松的做法
兒童牛肉松做法詳解
肉松以其良好的口感和豐富的營養(yǎng)，深受寶媽和寶寶的喜愛。不少媽媽擔心市面上購買的肉松添加劑過多，因此選擇親手為寶寶制作肉松。下面為大家詳細介紹兒童牛肉松的做法。
食材準備
選取適量新鮮的牛腩肉，注意要純瘦肉，這樣不僅容易煮爛，而且對寶寶的身體有益。
制作步驟
- 將牛腩肉切成小方塊，放入高壓鍋中，加入蔥姜蒜等調(diào)味料，添水燉煮約15分鐘。煮好后撈出牛肉塊并晾干。
- 待牛肉塊晾干后，用手將其撕成細細的肉絲，越細越好。
- 把撕好的肉絲與之前燉肉的湯混合，加入適量醬油和白糖，充分攪拌后靜置15分鐘左右，讓肉湯味道充分融入肉絲。
- 將上述混合物倒入鍋中，開大火收汁，不斷翻炒肉絲，直至充分收汁后盛出。
- 把做好的肉絲放入料理機中打成小肉茸，接著將肉松放入不粘鍋中快速翻炒，直至牛肉茸香氣四溢、起松并變成金黃色，關火盛出，晾涼后即可給寶寶食用。
保存方法
可以用密封性較好的玻璃罐將肉松保存起來，留待下次給寶寶食用。
按照以上步驟，就能為寶寶制作出美味又健康的牛肉松。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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