黑豆可以直接打豆漿嗎
黑豆打豆漿的相關知識
黑豆打豆漿的流行原因
豆漿是常見的早餐飲品，其營養與牛奶相當甚至更高，因此越來越多人早餐選擇喝豆漿。不僅黃豆能打豆漿，黑豆也可以，且黑豆營養成分超越黃豆。
黑豆能否直接打豆漿
黑豆可以直接打豆漿，但直接打出來的豆漿不如用水泡過之后打的細膩，口感較差。若生活節奏慢、有時間，建議泡過后再打，這樣豆漿口感好，營養分子小，更易吸收。不過，無論直接打還是泡后打，豆漿都需煮沸，因為生豆漿含特殊物質，會導致腸胃不適、腹瀉甚至中毒，且煮沸后口感更好、溫度更適宜。
黑豆帶皮打豆漿
有人懶于給黑豆去皮，直接帶皮打豆漿，這也是可行的。黑豆皮含有豐富且難得的營養物質，雖打成豆漿后顏色可能不好看，但能最大程度保留營養。
結論：黑豆打豆漿有直接打和泡后打兩種方式，各有特點，帶皮打也能保留營養，可根據自身情況選擇合適方式。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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