酸奶通常由鮮牛奶加入乳酸桿菌發(fā)酵而成,也可通過添加乳酸和檸檬酸制成。它與鮮牛奶營養(yǎng)成分相似,但酸度更高,蛋白凝塊更細(xì),更易被嬰兒消化吸收。
酸奶含有的乳酸桿菌能抑制腸道大腸桿菌,適合九個(gè)月的寶寶飲用,對腹瀉嬰兒也有幫助。不過,由于酸奶酸度較高,不能讓嬰兒每天多喝,以免影響胃腸道正常酸堿度。一般建議寶寶一歲以后再喝酸奶,每天一到兩杯為宜。
市場上有很多打著酸奶名號(hào)的乳酸菌飲品,其成分中牛奶含量少,主要是水和添加的乳酸桿菌,營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如酸奶,它不屬于乳品,而是調(diào)制飲料。家長挑選時(shí)要看好配料表,確保選擇的是優(yōu)質(zhì)酸奶制品而非乳酸菌飲料。
九個(gè)月嬰兒飲用酸奶要適量,每天約50毫升。因?yàn)閷殞毟鞣矫姘l(fā)育不完全,年紀(jì)小,不宜過量食用。
結(jié)論:九個(gè)月嬰兒可以適量飲用酸奶,但要注意控制飲用量,同時(shí)家長需區(qū)分酸奶和乳酸菌飲品,選擇優(yōu)質(zhì)酸奶給寶寶。
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