民間流傳吃豆腐會回奶,理由是豆腐含雌激素,會抑制催乳素分泌。但豆腐作為營養豐富的豆制品,深受很多人喜愛。實際上,一般韭菜、麥芽、回奶茶、香椿、麥片等有回奶作用,吃豆腐通常不會回奶。
月子里吃豆腐不僅不會回奶,還對產婦有補益作用,能幫助產婦短時間恢復身體,有助于產乳。
月子里產婦應避免吃辣椒、大蒜、蒜苗等刺激性食物,食物要多樣化,可多吃新鮮魚蝦、各種蔬菜,適量吃水果。健康的飲食習慣有助于乳汁分泌和產婦身體恢復。
香蔥煎豆腐美味受歡迎,做法如下:先將豆腐切成長片,雞蛋打散,香蔥切成碎末;把蔥姜片放碗里,加入調料與水調勻;將豆腐放入料水中泡20多分鐘,撈出瀝干水分;豆腐片裹上淀粉,沾上蛋液,放入熱油鍋中加熱,待豆腐兩面金黃,撒上香蔥末即可起鍋。
綜上所述,月子里吃豆腐不會回奶且有益處,還能制作美味菜肴,產婦可合理安排飲食。
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