雞蛋羹營養豐富且制作簡單,是適合添加輔食階段寶寶的補品。許多家長因雞蛋羹的高營養價值,會選擇給小寶寶制作食用,但需注意合適的添加時間。
把整個雞蛋打碎,盡量倒出蛋清,將蛋黃倒入碗中。打雞蛋時盡量朝一個方向攪拌,加入少量鹽拌勻。接著加入少許涼水,水量要適中,太少蛋羹會比較老,太多則難成形,口感不佳,寶寶也不愛吃。
若寶寶是第一次吃雞蛋羹,家長不確定寶寶是否對雞蛋過敏,建議先用蛋清制作,因為蛋白引起過敏的幾率相對較小,可避免寶寶吃蛋黃后過敏。且開始時要少量添加,讓寶寶逐步適應,促進吸收和成長。
總之,給寶寶添加雞蛋輔食要遵循科學的階段和方法,確保寶寶健康成長。
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