橄欖油一直被視為油中的珍品,對身體健康有益。它采用冷壓榨工藝榨取,這與其他油的壓榨工藝不同。這種工藝能最大程度保留橄欖中的營養成分,實現營養價值最大化。此外,橄欖油的不飽和脂肪酸含量相比其他食用油更高,有助于寶寶大腦發育,非常適合給寶寶食用。
雖然橄欖油適合寶寶,但僅適用于六個月后的寶寶。因為六個月前的寶寶不能添加輔食,此時食用橄欖油會影響消化功能,甚至可能引起腹瀉。
橄欖油不耐高溫,適合拌涼菜或直接拌在輔食里食用。不適合用于煎炸、高溫爆炒等,否則會破壞其中的營養成分。
建議寶媽不要一直給寶寶吃橄欖油,應各種油品換著吃,以保證寶寶營養全面。
綜上所述,橄欖油對寶寶有益,但要注意適用階段、烹飪方式和油品搭配。
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